Quel digestif choisir pour épater mes invités ?
Recevoir, c’est soigner les détails ; et le digestif, souvent relégué au rang de geste automatique, peut devenir la dernière…
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Certains modes de cuisson promettent le croustillant parfait, mais échouent à chaque fois face à l’humidité piégée dans la cuve.…
Mélangeur plastique : mettre liquide chaud sans risque ?
Un blender en plastique résiste rarement à une température supérieure à 60 °C sans commencer à se déformer ou à libérer des substances indésirables. Certains fabricants tolèrent jusqu’à 80 °C,…
Protéines végétales vs viande : quel légume est le meilleur ?
Le quinoa affiche un score de digestibilité des protéines supérieur à celui des haricots rouges, mais inférieur à celui des…
Alimentation vegan : quels effets sur la santé ?
En France, près de 2 % de la population suit un régime strictement végétalien, selon les données les plus récentes de Santé Publique France. Les recommandations nutritionnelles officielles insistent sur…
